Flat Iron

15,00 

Das Flat Iron Steak oder auch Top Blade Roast genannt, wird aus dem Schulterscherzel geschnitten. Dabei wird die starke Sehne in der Mitte entfernt. Dieses gute Stück lässt die Herzen aller Griller und Genießer höher schlagen. Durch seine aromatische Vielfalt ist dieses Steak vielseitig in der Küche oder am Grill einsetzbar.

Preisberechnung ist an das tatsächliche Gewicht gekoppelt und kann daher vom Betrag der Bestellbestätigung abweichen.

Nicht vorrätig

Produkt enthält: 500 g

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Beschreibung

Das Flat Iron Steak oder auch Top Blade Roast genannt, wird aus dem Schulterscherzel geschnitten. Dabei wird die starke Sehne in der Mitte entfernt. Dieses gute Stück lässt die Herzen aller Griller und Genießer höher schlagen. Durch seine aromatische Vielfalt ist dieses Steak vielseitig in der Küche oder am Grill einsetzbar.

Der untere Anteil erinnert optisch an ein altes Bügeleisen. Daher kommt die Bezeichnung “flaches Eisen”. Dieser Zuschnitt ist bestens geeignet zum Grillen als Ganzes. Probieren Sie die beiden unterschiedlichen Zubereitungsvarianten “Vorwärtsgaren” und “Rückwärtsgaren”, und achten Sie auf die feinen Unterschiede im Fleisch. Beim Rückwärtsgaren unbedingt auf das “ruhen lassen” nicht vergessen, nur dann wird das Fleisch richtig zart.

Allgemeine Information zur Bestellung:
Das Stück bleibt nach dem Liefer-/Abholtermin, sofern es nicht vorbestellt wurde, 30 Tage im Kühlschrank, um zu reifen. Im Anschluss wird das Stück tiefgefroren. Das Flat Iron Steak ist im Gefrierschrank bis zu 24-36 Monate haltbar.

Das Flat Iron ist auf ca. 500g portioniert, vakuumiert und tiefgefroren. Preisberechnung ist an das tatsächliche Gewicht gekoppelt und kann daher vom Betrag der Bestellbestätigung abweichen.

Zusätzliche Information

Gramm

500

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