Ochsensalat mit Erdbeeren

Fleischsalat 1 EL Olivenöl 2 Hüftsteaks vom Ochsenhof Hauer – ca. 200g pro Person ¼ TL Salz 100 g frischer Blattsalat 250 g Erdbeeren aus der Region Balsamico-Dressing 1 EL Estragon Senf 2 EL Crema…

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Rumpsteak vom Ochs mit Spargel

Zutaten: 2 Rumpsteaks à ca. 250 g 500 g Spargel 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gehackt Salz und Pfeffer 1 EL Butter 1 TL Zitronensaft 1 TL gehackte Petersilie Anleitung: Spargel waschen und schälen. Die…

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