Vom Hof bis zu dir
Ein liebevoller Umgang mit den Tieren und eine stressfreie Schlachtung ist uns sehr wichtig und Grundvoraussetzung für unsere Fleischqualität.
Die Schlachtung und Zerlegung findet in unmittelbarer Nähe unseres Betriebes bei einem regionalen Schlachtbetrieb statt. Nachdem unser Fleisch rund 7 Tage im Kühlraum ruht und reift wird es im Anschluss verarbeitet und vakuumiert.
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Tonnen
Importmenge von RIndfleisch nach Österreich pro Jahr © Statista 2019